rijfox: (ща всех сожру!!!)
[personal profile] rijfox
Я тут к празднику освоила простую сладкую булочку, обезьяний хлеб называется. если нет предубеждения против дрожжевого теста ( у меня например его хлебопечка месит, так что только свежести дрожжей вопрос) то самое оно.





Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 1 ч.л
Сливочное масло 70 г растопить - 2 ст.л пойдут в тесто, остальное на оформление
Сахар 2.5 ст.л + 1 стакан на оформление
1 яйцо
Ванилин 1 шт ( у меня был пакетик ванильного сахара)
Белая мука, высший сорт 350 г
Соль 1 ч.л
Корица 2 ст.л

а дальше элементарно -молоко, дрожжи, яйцо, 2 столовые ложки масла, 2.5 столовые ложки сахара, ванилин, муку высыпаем в миску и замешиваем тесто, даем подойти. оставшийся сахара смешиваем с корицей в отдельной емкости. Подошедшее тесто режем на маленькие кусочки (примерно с грецкий орех), далее каждый кусочек сначала макаем в растопленное масло, потом в сахарно-коричную смесь и выкладываем в форму. После дать хлебу постоять еще минут 15-20 и выпекать минут 40 при температуре 180гр.
есть теплым отрывая руками))))

есть еще вариация этого рецепта с сыром, чесноком и прованскими травами, но я пока не пробовала, думаю тоже вкусно...

Date: 2016-03-08 12:11 pm (UTC)
From: [identity profile] spb-witch.livejournal.com
Блин, должно быть супер! Как слипшиеся булочки типа, ням

Date: 2016-03-08 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] spb-witch.livejournal.com
С праздничком, Светик!:)

Date: 2016-03-08 12:19 pm (UTC)
From: [identity profile] rijfox.livejournal.com
спасибо, и тебя)))

Date: 2016-03-11 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] zhuravkov.livejournal.com
"предубеждения против дрожжевого теста."
охренть, неужели и такое бывает..

Profile

rijfox: (Default)
rijfox

May 2017

S M T W T F S
 123456
7 8910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 12:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios